Av etlerinde koku giderme
Av etlerinde
koku giderme


malzemesi:

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik


hazırlanışı:

Tüm malzeme bir kapta çatal yardımı ile karıştırılır.

Av etleri el yardımı ile uvulur veya koku fazla ise içi de aynı malzeme ile ve soyulmuş bir baş soğanı dörde bölerek bu malzemeyle içi doldurulur.
Bir gece buz dolabında bekletilirse kokunun kaybolduğu görülür ve ayrıca etimiz bir şekilde soslanarak gerek yemek için gerekse ızgara için soslanmış olur.

Aynı malzeme ile balıklar da da kullanılarak batak kokusu alınır yalnız balık için kekik yerine defne yaprağı veya maydanoz ve limon kabuğu rendesi kullanılır.

Afiyet olsun.