1-Patlıcan A vitamini ve fosfor içerir.
Bazı esanslara sahip olan patlıcanın en büyük özelliği sinirleri yatıştırması.
2-Bol idrar söktürdüğü için de vücuttan su atılması ve kilo verilmesine yarar sağlıyor.
Kansızlığa iyi geliyor
3-En sağlıklı pişirime yöntemiyse külde ya da ocak üzerinde pişirilip, kabuklarını soyarak, ince kıyarak yemek.
Patlıcan, damarları yüksek kolesterolün yarattığı kötü etkilerden koruyor.
4-Hayvanlar üzerinde yapılan bir deneyde patlıcan yiyenlerde mide kanserine rastlanmadığı görülmüştür.
Kasların gelişimine ve istemsiz kas kasılmalarına da iyi geldiği tespit edilmiş.
5-Patlıcan lifli bir sebzedir. Uzmanlar bu lifler sayesinde hazımsızlığa iyi geldiğini bağırsakları da iyi çalıştırdığını belirtiyor.
Sağlığımıza yararlı olan bu sebzeyi zayıflamak isteyenler için diyetisyenler listesine alıyor.

6-Patlıcanı çiğ olarak yemeyin! Mutlaka pişirin. Solanin denen bir madde barındırıyor. Çiğ yenildiğinde zehirlenmelere sebep oluyor. Ancak pişirildiğinde bu madde yok oluyor.