Sarımsaklı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı da sıvı yağ
1 tablet et suyu
Pulbiber
Karabiber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Sıcak su
Sarımsaklı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
Önce mercimeğimizi iyice yıkıyoruz. Süzgeçe alıyoruz. Suyu süzülsün. Tereyağını sıvı yağımızı düdüklü tencereye alıyoruz. Mercimeğimizi ilave edip kavuruyoruz. Daha sonra salçaları da koyup, kavurmaya devam ediyoruz. Var olan baharatlrarı tuzumuzu et suyunu koyuyoruz. Biraz daha dönderip sıcak suyunu veriyoruz. Kapağını kapatıp mercimekler patlayana kadar pişiriyoruz. Pişmesine yakın sarımsaklı rendeleyip içine koyuyoruz. Tekrar pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun : :-)