Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 tavuk göğsü
1/2 (yarım) havuç
1 bardaktan biraz az şehriye
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Terbiyesi için;

2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Yapılışı
Tavuk haşlanır.
Çorbada kullanılacak kadar kısmı (isteğe bağlı) didilir. Yarım havuç rendelenir. 2 yemek kaşığı yağda kavrulur. Üzerine tavuk suyu ilave edilir. Kaynaması beklenir. Kaynayan suya 1 bardağa yakın şehriye eklenir. Didiklenmiş tavuklarda eklenir. Şehriyeler yumuşadığında altı kapatılır.
Kenarda terbiye malzemeleri bir kasede çırpılır. Ilıman çorbadan kaseye eklenir çırpılır ve tencereye bu karışım geri eklenir. Baharatları atılır. Çorba hazır.
Afiyet Olsun.