Harika Tavuk Suyu Çorbası (Terbiyeli)

Harika Tavuk Suyu Çorbası (Terbiyeli) Tarifi İçin Malzemeler
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
Tepeleme 2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı tel şehriye şehriye
2 su bardağı su
4 -5 su bardağı tavuk suyu
Terbiyesi için;

Yarım limon suyu
1 yumurtanın sarısı
Harika Tavuk Suyu Çorbası (Terbiyeli) Tarifi Yapılışı
Yağlarımızı tenceremize alıp eridikten sonra ununu da ilave edip çok yakmadan kavuruyoruz. Kavrulan unumuza önce normal suyumuzu koyup pürüzsüz bir kıvam alması için karıştırıyoruz, hemen arkasından tavuk suyumuzu da ilave ediyoruz, (ilk olarak suyun bir bardağını tavuk suyununda hepsini ilave etmeyin ki kıvamını istediğiNİz yoğunlukta ayarlayabilesiniz)çorbamız kaynamaya başlayınca şehriyemizi ardından da ufak ufak didiklediğimiz tavuğumuzu ilave edip ara sıra karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. Ocaktan almadan yarım limon suyunu bir yumurtanın sarısı ile çırpıp çorbadan bir kaşık içine ilave ediyoruz ve hepsini çorbamıza döküp karıştırıyoruz. Tuzunu da ilave edip ocaktan alıyoruz