Kıymalı ve Kuskuslu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Yarım çay bardağı kuskus
100 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Tereyağı
Zeytinyağı
Terbiyesi İçin;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı dolusu un
Yarım limonun suyu
Kıymalı ve Kuskuslu Çorba Tarifi Yapılışı
Yağları tencereye alıyoruz. Kıymayı ilave edip kavuruyoruz. 6-7 su bardağı su ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca kuskusu, tuzu ve karabiberini de katıyoruz. Bu şekilde 20 dakika kadar pişiriyoruz. Terbiye malzemelerini tel çırpıcıyla iyice çırpıyoruz. Biraz çorbanın suyundan terbiyenin içine katıp karıştırıyoruz. Çorbanın içine ilave edip topaklanmaması için karıştırıyoruz. Biraz daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz. Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz ilave ediyoruz. AFİYETLE