Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı un
10 çorba kaşığı şeker

Şerbet:
4 su bardağı süt
1,5 paket süt kreması (300gr)
4,5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya

Karamel sos:
10 çorba kaşığı toz şeker
yarım paket süt kreması
2 çorba kaşığı tereyağ


Hazırlanışı:

- Öncelikli olarak kekimizi hazırlıyoruz:
Şeker ve yumurtalarımızı şeker tamamen eriyip karışım köpürene kadar çırpıyoruz. Bu işlemi tamamladıktan sonra sırasıyla sıvıyağ,irmik ve vanilyayı da ekliyoruz. Son olarak da kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz karışımı yağlanmış fırın tepsisine aktarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. (Kek malzememizi büyük bir borcamda pişirirsek şerbetimizi eklerken sıkıntı yaşamayız.)

- Kekimiz pişerken şerbetimizi hazırlıyoruz:
Süt, şeker, vanilya ve kremayı bir kaba alıp tüm malzemeler birbirine karışıncaya dek çırpıyoruz.
Fırından çıkan ve dilimlenen sıcak keke soğuk şerbeti kepçe yardımıyla ilave ediyoruz.

- Son olarak karamel ekliyoruz:
Karameli için sos tenceremize şekeri koyuyoruz. İyice eriyip karamelleşmeye başlayınca ocaktan alıp krema ve margarini ilave ediyoruz. Şekerin donmaması için tahta kaşık yardımı ile hızlı şekilde karıştırıp sos haline getirip tatlının üzerine döküyoruz. Buzdolabında tamamen soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Daha lezzetli olmasını isterseniz bir gün dolapta bekletip tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Alıntı