2 Mart 2018 Pazartesi Günün Yemeği - Taze Fasulye




Malzemeler

600 gram
taze fasulye
5 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
büyük boy kuru soğan
2 diş
sarımsak
2 adet
orta boy domates (etli ve sulu)
3/4 su bardağı
sıcak su
1/2 tatlı kaşığı
toz şeker
1 çay kaşığı
tuz

Yapılışı

Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin.

Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri uzunluklarına göre iki ya da üç eşit parçaya ayırın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün.

Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.

Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.

Son olarak rendelenmiş domates, toz şeker ve tuzu ekleyin. Az miktarda sıcak su ilavesiyle kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirin.

Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.