04 Aralık 2020 Cuma Günün Yemeği | Kağıt Kebabı



Malzemeler

200 gram orta yağlı kıyma
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet sarımsak
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber


Üzeri için

1 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber


Yapılışı

Biberleri küp küp doğrayın, sarımsakları bir bıçak yardımı ile ezip maydanozları da çok ince kıyın. Ardından hepsini bir arada doğrayın.


Daha sonra içerisine kıymayı ekleyip malzemeleri harmanlayıp doğramaya devam edin. (Evde satırınız varsa onunla da yapabilirsiniz, ben bıçak tercih ettim.)
Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra tuz ve karabiberini ilave ederek bir kez daha harmanlayıp doğrayın.


İyice kıvama geldikten sonra hazır olan kıymayı yağlı kağıt üzerinde bir fırın tepsisine yerleştirin.


Daha sonra domates ve soğanları dilim şeklinde keserek üzerine ekleyin. Biberleri de ilave ederek 180 derecelik önceden ısıtılan fırında pişirin. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.




Alıntı.