MALZEME LİSTESİ:

600 gr tavuk kanat
3 patates
3 havuç
2 soğan
1 tutam biberiye
3 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
karabiber


HAZIRLANIŞI:

Tavuk kanatları ortadan ikiye kesiyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Zeytinyağı, tuz ve karabiber döküyoruz. Biberiye yapraklarını serpiyoruz ve harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tavukları diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Patatesleri ve havuçları soyduktan sonra iri küp şeklinde doğruyoruz. Ayrı bir karıştırma kabına alıyoruz. Soğanları da küp doğrayıp ilave ediyoruz. Sarımsakları doğruyoruz ve ekliyoruz. Tuz, karabiber ve zeytinyağı döküyoruz. Sebzeleri karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Servis tabağına tavukları ve sebzeleri koyarak servis ediyoruz.

Alıntı