Penia.
1Beğeniler
-1 demet kuşkonmaz
-3 yemek kaşığı tereyağı
-1,5 yemek kaşığı un
-5 su bardağı et suyu
-1 su bardağı süt
-1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
-1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-1 çay kaşığı tuz
Pişirme Önerisi
Süt yerine üç yemek kaşığı kadar krema kullanmayı tercih edebilirsiniz
Bol suda yıkadığınız kuşkonmazların dış kabuklarını bir soyacak yardımıyla ince bir şekilde soyun. Halka halka doğrayın.
Tereyağını derin bir tencerede eritin. Doğradığınız kuşkonmazları, tereyağında 3-4 dakika kadar kavurun.
Çorbaya kıvamını ve tadını verecek olan unu ekledikten sonra kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kuşkonmazlarla birlikte kavurun.
Kavrulan una süt ve et suyunu azar azar ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla çorbayı karıştırın. Taze çekilmiş tane karabiber, tuz ve kırmızı biberi katın.
Kısık ateşte kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Servis kaselerine aldığınız çorbayı, sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun.
Servis Önerisi
-Taze kekik ya da doğranmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.
25 Eylül 2016 Günün Yemeği | Kuşkonmaz Çorbası
25 Eylül 2016
25 Eylül 2016 Günün Yemeği | Kuşkonmaz Çorbası
Matmazel bunu beğendi.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
Years and years.
Cevap: 25 Eylül 2016 Günün Yemeği | Kuşkonmaz Çorbası 
Normal
