MALZEMELER

5 adet yufka
2.5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1.5 çay bardağı zeytinyağı
100 gr. kaşar peyniri
1 su bardağı beyaz peynir
1 küçük demet maydanoz



Derin ve geniş bir kabın içerisine süt, yumurta, rendelenmiş kaşar, beyaz peynir, yağ, ince ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek iyice karıştırın.
Yufkaları ise gelişi güzel parçalara ayırarak küçük küçük bu karışımın içine atın ve güzelce karıştırın.
Yağladığınız küçük boy fırın tepsisine bu karışımı döküp yayın.
Hazırladığınız böreği fırına sürün.
Üzeri kızarana dek pişirin.
Fırından çıkararak nemli bir bez ile tepsinin üzerini örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın.