Zeytinli Açma

Malzemeler

4-5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı su

iç malzemesi:

Margarin ve zeytin ezmesi

Üzeri için :

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Adım Yoğurma kabına unu, tuzu, şekeri ve mayayı koyup karıştırın.
2. Adım Su ve sıvıyağı da ilave edip hamuru yoğurun.
3. Adım Hamurun üzerini iyice kapatıp ılık bir yerde yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.Mayası gelen hamuru 12 eşit parçaya ayırın.
4. Adım Hamurları yuvarlayın ve üzerlerine bir parça margarin koyun. Sonra bu margarini hamura yedirerek hamuru açın.
5. Adım Hamurun içine biraz zeytin ezmesi sürün ve hamuru rulo şeklinde sarın.Hamurun uçlarını burarak birleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. Adım Yarım saat kadar daha mayalanmaya bırakın.Üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin ve kızarana kadar pişirin.