Puf Poğaça Tarifi | Puf Poğaça Yapılışı




-2 su bardağı süt
-1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağı
-2 yumurta aklarını içine sarısı üzeri için
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı seker
-1 yemek kaşığı kuru maya
-5_6 su bardağı un az gelirse ilave un ekleyin.

İçi için
-Peynir +maydonoz

Üzeri için
-Yumurta sarisi



İlk önce 1 su bardağı ılık sut , maya, şeker karıştırın. Yoğurma kabına süt, yumurta aklarını yağ, tuz, maya karışımı ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kulak memesi kıvaminda bir hamur elde edin. Yoğurduğumuz hamuru mayalanmasi için odas isinda üzeri örtülü 40 dakika ikimisli olana kadar mayalanması sağlayalım .
Mayalanma süresi bittiğinde hamurdan limon büyüklükte parçalar koparıp eliniz çay tabağı büyüklüğünde açın, iç malzemeyi koyun kapatin yuvarlak şekil verin kapatiginiz kısım altagelecek şekilde tepsiye dizin. Diğer hamurlarda aynı işlemi yapın ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.