Malzemeler

200 Gr Margarin
1 tane Yumurta
1 Çay bard.Yoğurt
1 Çay bard.Sıvıyağ
1 Çay kaş.Dolusu Mahlep
1 Yemek kaş.Şeker
1 Tatlı kaş.Tuz
1 Paket Kab.Tozu
Aladığı kadar Un
== üstü için ==
Yumurta Sarısı
Susam

Mahlepli Kurabiye Hazırlanışı :

► Mahlepli kurabiye için ilk olarak bir adet yumurtamızın akını genişçe olan kasemize koyuyoruz ve sarısını ayrı bir tabağa alıyoruz

► Daha sonra yumurtamızın sarısını kurabiyemizin üzeri için kullanacağız. Yumurta akının üzerine oda sıcaklığın da yumuşamış olan margarini alıyor ve şekerimizi ilave ediyoruz

► Yoğurdumuzu ve sıvıyağımızı da ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Margarin ve diğer malzemeler iyice karıştıktan sonra üstüne biraz unumuzu, mahlebimizi, kabartma tozumuzu ve tuzu alıyoruz

► Sonrasında Yoğurmaya devam edip azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz

► Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız hamurumuzun üstüne hafiften bastırıp, yassılaştırıyoruz. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz

► Sonrasında tüm hamurlarımızı aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız kurabiyelerin üstüne fırça ile yumurta sarısı sürüyoruz. Bolca susam serpiştirdikten sonra 200 derecelik fırınımıza sürüyor ve sonrasında servise sunuyoruz. Afiyet olsun..