Dondurulmus Cilekli Paykek & Strawberry Frozen Cheesecake


Malzemeler:

- 250gr cilek.
- 1 yemek kasigi pudra sekeri.
- 200gr. biskuvi (ben zencefil ve badem kirikli biskuvi kullandim)
- 1/2 cup badem kirigi.
- 50gr. eritilmis tuzsuz tereyag.
- 2 kutu 375gr'lik krem peynir.
- 1/2 cup seker.
- 1 paket vanilya.
- 300ml. krema.


Hazırlama Tarifi:

- 21cm'lik kare veya yuvarlak kek kalibina kenarlari disarida kalacak sekilde yagli kagit yerlestirin.
- Bir avuc taze cilegi yikayip, 1 yemek kasigi pudra sekeri ile rondoda pure haline getirin.
- Biskuvileri rondo da ince olacak sekilde cekin, erimis tereyagi ve badem kirigi ekleyip karistirin.
- Kalibin icine biskuvi karisimini yerlestirip kasigin tersi ile bastirarak esit sekilde duzeltin.
- Ic harci hazirlayana kadar kalibi buzdolabina kaldirin.
- Krem peynir, seker, vanilyayi cirpma kabina alin ve yaklasik 3dk. cirpin.
- Kremayi ekleyip yogunlasana kadar tekrar cirpin.
- Kalibi buzdolabindan alin krem peynirli karisimin yarisini tabanin heryerine yayin.
- Cilek puresinin yarisini peyirin uzerine gelisi guzel yayin.
- Kalan peynir karisimini purenin heryerine esit sekilde yayin ve kalan cilek puresini de ayni sekilde hertarafina gelecek sekilde yayin.
- Catal veya cop sis yardimi ile pureye alttan uste dogru spiral sekiller verin.
- Hazir olan cheesecake dondurucuya kaldirin.