Cevizli Rulo Kurabiye

Malzemeler;

250 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

İçine;

1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı;

Karıştırma kabına tereyağ veya margarini alın.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Pudra şekeri,4 su bardağı unun bir miktarını ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Eğer cıvık olursa biraz daha un ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ceviz,şeker ve tarçını karıştırın.
Hamuru 3 parçaya bölün ve düz zemine hazırladığınız içten bir miktar döküp üzerine hamuru yerleştirin.
Hamurun üzerine de cevizli karışımdan koyup merdane ile açın.
Açtığınız hamuru 16 eşit parçaya kesip rulo yapın ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
Yerleştirdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtıığınız fırında üzerileri hafif kızarana kadar 25-30 dakika pişirip servis yapın.