Malzemeleri

5 kilo domates
2 tane sarımsak
Bir avuç cin biberi
1 litre sirke
Aldığı kadar
Su
Tuz

Yapılışı

İlk önce domatesleri güzelce yıkadıktan sonra bir çatal yardımı ile birkaç yerinden delelim ( Fazla delmeyin ). Turşu kavanozuna bu domatesleri yerleştirelim.
Sarımsakları soyalım ve biberlerinde acısının çıkması için uçlarını keselim.
Biber ve sarımsaklarıda domateslerin üstüne ekleyelim.
Sirkenin içine 2,5 avuç tuzu eritelim ve domateslerin üstüne dökelim.
Kalan kısmınıda su ile dolduralım. Turşu kavanozunu sıkıca kapatalım.
4 hafta sonra turşumuz hazır olacaktır.

Alıntı