Baharat için Asurlular, Arabistan'ın baharat vergisi uğruna savaşıp ölmüşler. Cenevizliler ve Venedikliler, ortaçağ Avrupa'sında baharat ticareti için uzun süre mücadele etmişler. Ticaret yolları üzerinde dünyayı dolaşmış ilk ürün olan baharat, efsanelerin vazgeçilmez bir kahramanına dönüşmüş.

Bir rivayete göre, erkek kardeşi Hz. Yusuf'u Arabistan'dan Mısır'a giden baharat tüccarlarına satmış. Saba Melikesi, Hz. Süleyman'ı ziyaret edip de erdemini sınadığında, O’na ödül olarak kraliyet armağanı olan, Arabistan baharatını vermiş.

Baharata sahip olma arzusu, Vasco de Gama'nın Afrika'yı dolaşan yeni bir deniz yolu açmasını ve bu olayla hemen hemen eşzamanlı olarak, Kristof Kolomb'un Yeni Dünya'yı keşfini sağlamış. Bugün de alternatif tıp yöntemleri arasında adı geçen bitkilerle tedavi Eski Yunan, Çin, Sümer, Asur, Mısır ve Roma'da şifalı ot olarak hastalıkları iyileştirmede, Hiprokratus, Galenus, Diaskorides gibi ünlü hekimler tarafından ilaç yapımında kullanılmış.

Alıntı