Bezelyeli kuskus salatası malzemeleri
500 gr tane bezelye5 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay bardağı kuskusYarım su bardağı mini top mozzarella8~10 zeytinyağlı kurutulmuş domates2 yemek kaşığı dolmalık fıstık35 gr bademTuzKarabiber


Bezelyeli kuskus salatası hazırlanışı
Kuskusu kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirip süzgeçten geçirin. Bezelyeleri buharda haşlayın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Bezelyeleri zeytinyağına ekleyip birkaç dakika soteleyin. Dolmalık fıstıkları çok az yağ ile kavurun. Geniş bir kapta sotelediğiniz bezelye, kuskus, doğranmış kuru domates, kavrulmuş dolmalık fıstık, mozzarella ve bademi harmanlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp servis yapın.