Malzemeler:
1 kase ceviz
1 kase çilek
3 adet muz
Hamuru için 1 yumurta
1 bardak süt
1 paket hamur kabartma tozu
2 damla sirke
Yarım çay bardağı fındık yağı
250 gr tereyağı
Alabildiğince un
Şerbeti İçin:
3 bardak şeker,
3,5 bardak su
2 damla limon suyu

Yapılışı: Orta boy tencere orta ocak ateşine konularak içerisine 3 bardak şeker, 3,5 bardak su konularak kaynatılır. Ortalama 10 dakika sonra kaynamaya başlayan şerbetin içerisine 2 damla limon suyu sıkılır ve ocağın altı kapatılır. 250 gr. tereyağı orta ocak ateşinde küçük boy tavada eritilir. Plastik bir kaba un, 1 bardak süt, 1 yumurta, yarım çay bardağı fındık yağı, 1 paket kabartma tozu, 2 damla sirke eklenerek yoğrulur. Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekmektedir. Hamur 10 dakika dinlenmesi için beklenirken 1 kase ceviz rondodan geçirilip küçük parçalar haline getirilir. Dinlenen hamurdan birer avuç büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır ve yarım cm kalınlığında olacak şekilde bezeler halinde açılır. 2 adet bezenin üzeri eritilmiş olan 250 gr tereyağından birer kaşık alınarak yağlanır ve bezeler üst üste konulur. Üst üste konulmuş iki adet bezenin üstüne de bir adet yağlanmamış beze konularak 3 katman halinde hamur yeniden kalın oklavayla ince hale gelecek şekilde açılır. Üzerine ceviz serpilir (fındık da olabilir). . Açılan hamur dürüm olacak şekilde rulo yapılır. Rulo haline gelen hamur, her iki ucundan ters yöne doğru döndürülerek gül şekli verilir. 2 adet gül şekli oluşan hamurun gülleri üst üste gelecek şekilde konur ve yeniden el yardımı ile rulo haline getirilir ve 3 eşit parçaya bölünür. Her bir parça küçük bezeler halinde açılır. Yüksek ocak ateşinde bol sıvı yağda aynı işlemden geçen tüm hamurdan elde edilen bezeler kızartılır. Kızaran bezelere önceden hazırlamış olduğumuz şerbet dökülür. Servis ederken her bir şerbetli bezenin üzerini çilek ve muz ile süslenir. Tatlımız 4-6 kişilik olup, ortalama 30-40 dakikada yapılır.