30 Ocak 2019 Çarşamba Günün Yemeği | Patlıcan Balığı



Malzemeler
Patlıcanları Haşlamak İçin :
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Pişirmek İçin :
4 adet patlıcan (soyulmuş, dörde bölünmüş)
2 su bardağı mısır unu (bulamak için)
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Üzeri İçin :
1 su bardağı
çırpılmış yoğurt
1 tatlı kaşığı
pul biber (arzuya göre)


Nasıl Yapılır?
-Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatın.

-Soyup, uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanları kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5-6 dakika haşlayın.

-Patlıcanlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürüp mısır ununa bulayın.

-Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana kadar kızartın. Üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin.