24 Mart 2019 Pazar Günün Yemeği |
Kıymalı Semizotu







250 gram dana kıyma
2 bağ semizotu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz

Püf Noktası :
Pirinçleri kaynayan suya ilave edin.

Pişirme Önerisi :
Dilerseniz soğanı kavururken kırmızı etli biber eklerek yemeğinizi renklendirebilirsiniz.



-Semizotunun köklerini kesin. Su dolu bir kabın içerisine, semizotlarını ekleyip bir yemek kaşığı sirke ekleyin. 5 dakika bekleyip iyice durulayıp suyunu süzün.

-Soğanları küp küp doğrayın.

-Tencerenizi ocağa alın ve ısındıktan sonra zeytinyağını ekleyin.

-Isınan zeytinyağına soğanları ekleyip kavurun.

-Soğanlar kavrulurken, domatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyerek kavurun.

-Kıyma ve soğanların üzerine domates ve domates salçasını ekleyerek, kaynayana kadar karıştırın.

-Semizotunu dilediğiniz büyüklükte keserek yemeğinize ilave edin.

-Suyu ve tuzu ilave edin.

-Su kaynayınca pirinçleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi :
Yanına tabii ki yoğurdu ve limonu hazırlamayı unutmayın.