Malzemeler :

* 5 yaprak, yufka
* ısırgan otu
* 3 sap, yeşil soğan
* beyaz peynir
* kaşar peynir
* tulum peynir
* tuz




Hamur işi Tarifi
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım, ısırgan otunu ayıklayıp yıkayalım süzgece alalım. Yeşil soğanı ayıklayıp yıkayalım, yeşil soğan ve ısırgan otunu doğrayalım karıştırma kabına alalım. Üzerine peynirleri ilave edelim, tuzunu ayarlayıp karıştıralım. Temiz ve düz bir zemine, yufkaları serelim, eşit bir şekilde iç harcı yufkaların üzerine yayalım. Zarf şeklinde kapatalım, saçta arkalı önlü pişirelim. Afiyet olsun.