Penia.
3Beğeniler MALZEME ; 1 LİTRE
125 gram Margarin 200 gram Mantar dilimlenmiş
50 gram Arpacık soğan ince kıyılmış 250 gram Domates
200 ml Sek beyaz şarap 1 litre Demi glace sos
1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI ;Margarini derin bir tavada eritin.Mantarları atıp renk aldırmadan biraz sote edin.Arpacık soğanları tavaya ilave edin ve 2-3 dk kısık ateşte pişirin.Domatesi ve beyaz şarabı ekleyin.Tavadaki karışımı yarı yarıya kalıncaya kadar çektiriniz.Demi glace sosu ilave ediniz ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin.Oluşan kefi alınız.Tuz ve karabiberi ilave edip servise sunun.
NOT ;BU SOS IZGARA VEYA SOTE ET KÜMES HAYVANLARININ YANINDA SERVİS EDİLEBİLİR
Ruh Hali
Avcı sosu
03 Nisan 2015
Asrevya bunu beğendi.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
Normal
