Malzemeleri
1,5 su b. pirinç
1 kırmızı biber
1 havuç
1 su b. mısır
1 limon
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
zeytinyağı

Hazırlanışı
Havucu soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğrayıp, haşlıyoruz. Pirinci yıkayıp süzüyoruz ve ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanan pirinci süzerek soğumaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına soğumuş olan pirinci koyuyoruz. İçine haşlanmış havucu koyuyoruz. Mısırı koyuyoruz. Kırmızı biberi küçük küp şeklinde doğruyoruz ve ilave ediyoruz. Dereotunu ve maydanozu ince doğruyoruz ve ekliyoruz. Limonun suyunu sıkıyoruz. Zeytinyağını döküyoruz ve karıştırarak servis ediyoruz