Limonlu Simit Tatlısı

Malzemeler

1 yumurta(70.gr)
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı(oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı irmik(50.gr)
1 çay bardağı hindistan cevizi(50.gr)
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru instant maya
1 çay kaşığı karbonat
1 büyük limon kabuğu rendesi
300.gr un(2 silme su bardağı)
Yarım çay kaşığı tuz

Şerbeti için

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Çeyrek limon

Limonlu tatlı nasıl yapılır


Un haricindeki malzemeler karıştırılır. Un azar azar eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur..
Hamuru merdaneyle 1 cm. kalınlığında açın. Bardakla veya istediğiniz bir kalıpla kesin. Ortalarını küçük bir kapak yardımıyla kesip çıkarın.
Üzerlerine fırçayla yumurta akı sürüp susama batırın.
Aralıklı olarak tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında tatlıları pembeleşene kadar pişirin.
Şerbet malzemelerini 7-8 dakika kadar kaynatın. Soğuk tatlıları, sıcak şerbetin içine 3 er, 5 er atıp, kevgirle şerbete bastırın. 30 saniye kadar bekletin. Sonra bir tepsiye dizip üzerine kalan şerbeti gezdirin.