Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz en paşa tatlı.

Malzeme Listesi
200 gr bayat ekmek içi
15 su bardağı süt
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker (şerbeti için)
1 su bardağı su (şerbeti için)
1/2 adet limonun suyu (şerbeti için)

Hazırlanışı
Adım 1

Bir tencerenin içine bayat ekmek içlerini küçük parçalara bölüp koyun. Üzerine süt döküp yarım saat bekletin.

Adım 2

Bu süre sonunda sırası ile yumurtaları toz şekeri ve tereyağını koyup iyice yoğurun. Krema kıvamına gelene dek yoğurduktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yayın.

Adım 3

Üzerini kaşığın tersi ile düzleyin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana dek pişirin.

Adım 4

Bu sırada su ile şekeri bir tencereye koyup karıştırarak kıvamı koyulaşana dek kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın.

Adım 5

Soğuması için serin bir yere kaldırın. Şerbeti ılık olarak üzerine dökün ve şerbet çekene kadar dilimlere ayırın.

Püf Noktası : Sade ya da kaymak ile servis yapabilirsiniz.