Fırında Beşamel Soslu Kabak Dolması

Malzemeler

► 3 Tane orta boy kabak
► 1 Diş sarımsak
► 1 Tane yumurta
► 50 Gram beyaz peynir

Beşamel Sos İçin

► 2 Yemek kaşığı margarin
► 1 Su bardağı süt
► 2 Yemek kaşığı un

İçi Malzemesi İçin

► 3 Yemek kaşığı galeta unu
► 1 Çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Fırında Beşamel Soslu Kabak Dolması Tarifi:

Kabak dolması için kabakları yıkadıktan sonra uzunlamasına ikiye keselim. Kestiğimiz kabakların içini kaşıkla oyalım. Hazır olan kabakları suda 7-8 dakika haşlıyalım sudan çıkarttığımızda süzgece alalım suyu süzülsün.

Beşamel sosu hazırlamak için unu ve margarini tencereye katıp hafif rengi dönene kadar kavuralım üstüne yavaş yavaş aynı zamanda çırparak sütü ilave edelim. Beşamel sos koyulaşıp kaynara çıktığında ocaktan alalım. içini hazırlıyalım peyniri ince kıydığımız maydonozu sarımsağı ve yumurtayla birlikte karıştıralım. Hazır olan peynirli içi kabakların içine dolduralım fırın tepsisine dizelim. Üstüne beşamel sosu döküp önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 15 dakika pişirelim.

Ardından üstüne rendelenmiş kaşarı ve galeta ununu serpelim tekrar fırına sürüp üstü kızarana kadar pişirelim. Dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.